En este link podrán encontrar una entrevista en el sitio web Ciencia en Chile (www.cienciaenchile.cl) donde conversamos acerca de los problemas asociados al consumo de alimentos.
https://www.cienciaenchile.cl/dr-claudio-perez-leighton-uno-de-los-cuestionamientos-centrales-que-nos-hacemos-es-por-que-es-tan-dificil-comer-bien/